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凌海凌河釀酒有限責(zé)任公司,原是位于遼西錦州市燒鍋大坑的百年老廠,其前身為1915年(民國(guó)4年)余積聚發(fā)泉燒鍋,建國(guó)后改名為“新華燒鍋”。1952年劃歸錦縣,廠名為錦縣制酒廠,1992年更名為“錦州凌河酒廠”,注冊(cè)商標(biāo)為“凌河”。2003年更名為凌海凌河釀酒有限責(zé)任公司,形成擁有現(xiàn)代化高科技含量的釀酒企業(yè)。

 

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圖片名稱(chēng)
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優(yōu)質(zhì)原料

大凌河白酒始終堅(jiān)持傳統(tǒng)釀制技藝,從選料、制曲到釀造、貯存都體現(xiàn)出鮮明的北方特色。原料采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)大蛇眼優(yōu)質(zhì)紅高粱和稗谷、薏米,輔料用谷皮,高粱淀粉含量高,可使酒體醇厚,味美回甜,適合北方傳統(tǒng)的味覺(jué)習(xí)慣;稗谷可增加酒的清香;薏米可祛除濕痹,具有藥用價(jià)值,同時(shí)又適宜在長(zhǎng)時(shí)間的低溫條件下糖化、發(fā)酵;輔料所用的谷皮因其堅(jiān)韌、瀝水,更適宜在低溫的氣候條件下,阻止原料粘合,保證原料正常發(fā)酵。

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取大凌河之水

釀造用水為大凌河山間之水。

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匠心釀造

固態(tài)釀造集五谷之精華,配采用高溫大曲、麩曲為復(fù)合糖化劑,多種產(chǎn)酯酵母發(fā)酵的先進(jìn)技術(shù),經(jīng)過(guò)分層發(fā)酵、分質(zhì)接酒、分級(jí)貯藏等最新工藝精心釀制而成

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久儲(chǔ)窖藏

大凌河白酒在保持陳年老窖池的基礎(chǔ)上,建設(shè)年產(chǎn)1000噸大凌河酒生產(chǎn)線,沿用大凌河醬香白酒生產(chǎn)工藝,堅(jiān)持白酒儲(chǔ)存不到三年不出廠的廠訓(xùn),確保白酒的優(yōu)良品質(zhì)。

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優(yōu)質(zhì)原料

high-quality raw materials

取大凌河之水

Take water

匠心釀造

Craftsmanship

久儲(chǔ)窖藏

Long storage cellar

百年窖藏經(jīng)典 50年窖藏經(jīng)典 大凌河青花瓷 大凌河30年陳釀 大凌河30年陳釀 大凌河老字號(hào)2020

大凌河百年窖藏經(jīng)典


大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協(xié)調(diào),入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細(xì)膩,余味悠長(zhǎng),空杯留香持久,醬香風(fēng)格突出。

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五十年窖藏經(jīng)典


大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協(xié)調(diào),入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細(xì)膩,余味悠長(zhǎng),空杯留香持久,醬香風(fēng)格突出。

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大凌河青花瓷


大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協(xié)調(diào),入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細(xì)膩,余味悠長(zhǎng),空杯留香持久,醬香風(fēng)格突出。

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大凌河30年陳釀


大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協(xié)調(diào),入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細(xì)膩,余味悠長(zhǎng),空杯留香持久,醬香風(fēng)格突出。

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大凌河30年陳釀


大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協(xié)調(diào),入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細(xì)膩,余味悠長(zhǎng),空杯留香持久,醬香風(fēng)格突出。

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大凌河老字號(hào)2020


大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協(xié)調(diào),入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細(xì)膩,余味悠長(zhǎng),空杯留香持久,醬香風(fēng)格突出。

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新聞資訊

現(xiàn)在我廠擁有30多種醬香、兼香和清香型的“大凌河”系列產(chǎn)品,已銷(xiāo)往本省各市及黑龍江、吉林、內(nèi)蒙、河南、河北等地。

2022-09-21

清香型白酒三大派系,在口感特色上有何不同?

  由于選用的加工工藝不太一樣,清香型三大派釀出的白酒均不太一樣,沒(méi)辦法比較出來(lái)誰(shuí)更好,或者是誰(shuí)不好,只看每一個(gè)人的喜好,每一種酒的受眾群里就會(huì)不一樣,但總歸來(lái)說(shuō)每一種酒的市場(chǎng)行情都是非常可觀的。

2022-09-21

中國(guó)的國(guó)酒一一白酒

  白酒是中國(guó)的國(guó)酒,白酒也叫燒酒,是中國(guó)獨(dú)有的一種蒸餾酒。蒸餾酒是由原發(fā)酵產(chǎn)物蒸餾得到的、酒濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的含酒精飲料,如白酒、威士忌、白蘭地、伏特加等。

2022-09-21

白酒賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈,新潮傳媒助品牌深度鏈接消費(fèi)者

  觀察人士指出,作為酒類(lèi)品牌鏈接C端的重要平臺(tái),新潮傳媒一直位于渠道的最前端,對(duì)消費(fèi)人群擁有很高的影響力,是酒類(lèi)品牌與消費(fèi)者溝通的一道重要橋梁,這也是眾多酒類(lèi)品牌爭(zhēng)相與新潮傳媒的原因。

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